Lucka 13 - Styckens bageri

Sedan 1949 har det bakats lussebullar på Styckens bageri, det charmiga familjebageriet i Skärhamn. 2025 vann de dessutom Västsveriges bästa kanelbulle!

Styckens bageri - Maria och Camilla Gunnarsson

Bageriet startades av syskonen Andersson: Gunnar, Majken, Elsa och Greta, som växte upp på Stycket. 1965 tog Gunnar över verksamheten själv tillsammans med sin fru Lilly och 1987 gick bageriet vidare till sönerna Janne och Henrik.

Idag drivs Styckens Bageri av Maria, som är gift med Janne och Camilla som är gift med Henrik tillsammans med barnen. Ett familjeföretag i ordets rätta bemärkelse. Många av recepten på bröd och bullar kommer från starten 1949 och allt bakas fortfarande från grunden med äkta råvaror. Maria och Camilla menar att det blir godast så!

Samma familjerecept i över 75 år

Vi har butiken och caféet som har samma öppettider och där finns plats för runt 50 gäster. Här möts både Skärhamnsbor och besökare året om.

December är en särskilt fin tid i bageriet. Då drar julbaket igång på allvar med vörtbröd, lussekatter, pepparkakor med citronsmak och brödkakor bakade på stenhäll. Det är då julkänslan verkligen infinner sig, säger Camilla och Maria. Oavsett om det är västsveriges bästa kanelbulle eller lussekatt som skall bakas, så är hemligheten är enkel - i bageriet används bara äkta råvaror. Kärlek till hantverket och familjerecepten sedan 1949 är det vi använder fortfarande.

Lutfisk på annandagen

Ett måste på julbordet är Janssons frestelse och julskinka och gärna kräftmarinerad sill från Klädesholmen. Lutfisken äts oftast på annandagen.

För att skapa julmys är svaret enkelt för oss båda:
kaffe och lussekatt vid vår sjöbod är en riktig höjdare!