Syftet med den offentliga kontrollen är att i förebyggande syfte granska livsmedelsverksamheter så att inga hälsorisker uppstår för konsumenterna.
Livsmedelsinspektören besöker butiker och restauranger för att se efter att företagen följer lagen.
Miljöavdelningens kontroll kan utföras på olika sätt. De tre sätt som oftast används är:
Mer information om offentlig kontroll hittar du på livsmedelsverkets hemsida.