Tjörns kommuns logotype
Land 2,2 °C Hav 7,3*°C
Medelvind N 1,3 m/s

Nu kommer kocken med maten!

Störst text
Stor text
Normalstorlek
Bild: Anneli Jonsén

På Centralköket i Häggvallskolan tillagar kockarna omkring 600 Tjörnlådor varje vecka. Sedan februari i år är det kockarna själva som kör ut Tjörnlådor till vårdtagarna.

– Att få möta matgästen och få möjlighet att ha en direkt dialog om maten ger mig inspiration i arbetet, säger Johan Ekblad.

 – Det ger variation i mitt arbete och det är roligt att kunna säga att det är jag som lagat maten, säger Marie Strömbom som jobbat på centralköket i drygt 20 år.

Kockarna Johan och Marie står i köket och rullar köttbullar till veckans Tjörnlådor. Tjörnlådan är en komplett måltidslösning för personer som beviljats att få mat hemlevererad. En av dem som får mat hemlevererad av Tjörns Måltids AB är Märta Svensson.

Välkommen Tjörnlåda

När Johan knackar på hemma hos Märta möts han av ett varmt mottagande.

– Vad är det för matlådor som levereras i dag? undrar Märta.

– Idag har vi bland annat Havets wallenbergare med potatismos och citronsås.

Märta började med matleverans efter att hon brutit armen i januari.

– Utan Tjörnlådorna hade det nog mest blivit smörgås och kaffe, säger Märta och skrattar.

Varierad meny

Matlådorna är lätta att värma i mikron och hon tycker om variationen. Menyn innehåller både välkända och nya smaker.

– Det gör att jag har provat maträtter jag annars inte skulle ha gjort, samtidigt som jag kan välja rätter jag känner igen.

Tjörns Måltids AB har fått uppdraget att köra ut Tjörnlådorna till vårdtagare. Tidigare gjordes detta av hemtjänsten.

– Vi ser uppdraget som ett led i kommunens mål om en effektiv, professionell och tillgänglig service samtidigt som det är utvecklande för våra kockar och frigör tid för hemtjänstens personal, säger Solbritt Törnqvist, VD på Tjörns Måltids AB.


Sidan senast uppdaterad: 2018-09-18 09.00
Till Facebook
Till Twitter

Tjörn — Möjligheternas ö hela året och för hela livet

TJÖRNS KOMMUN, Kroksdalsvägen 1, 471 80 Skärhamn, Växel 0304-60 10 00, Tjörns kundcenter 0304-60 10 10, fax 0304-60 10 19
tjorns.kundcenter@tjorn.se - kommun@tjorn.se - webmaster@tjorn.se